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お正月もアッという間に過ぎ去り、寒さも一段と厳しくなってきました。こんな冬の寒い日には、おしるこが食べたくなります。子供の頃、学校から家に帰ってきたとき小豆の甘い匂いがするととても嬉しかったものです。
ところが残念なことに、我が家の子供達におしるこはあまり人気が無いので、作る機会が少ないのです…。お餅は大好きなので、醤油、きなこは季節を問わず喜びます。しかし人気ナンバーワンは以外にもお雑煮なのです！我が家のお雑煮は、毎年お父さんが作ります。私が作るのは醤油味のけんちん汁のようなお雑煮ですが、お父さんの作るお雑煮は見た目も良く、だしのきいたお汁にゆずの香りがして確かに美味しい!!子供達は毎年楽しみにしているのです。
お雑煮には負けてしまいますが、やっぱり私はおしるこが食べたくなるので今年も甘い小豆を煮て、アツアツのおしるこを作るつもりです。 |
